طراحی محوطه باغ رستوران واوان با الهام از هفت سبک مختلف طراحی لنداسکیپ و با رویکردی مفهومی به نام «باغ در باغ» طراحی شده است؛
مفهومی که آن را نخستینبار در دوران تحصیل دوره کارشناسی ارشد، و در کلاسهای خانم پروفسور هما ایرانی بهبهانی آموختم. در این مفهوم، هر فضا هویتی مستقل دارد، اما در نهایت در شبکهای منظم، با باغ اصلی پیوند مییابد. نتیجه، فضایی چندلایه و تجربهمحور است که بازدیدکننده را در هر بخش با حس و کیفیتی متفاوت روبهرو میکند.
باغ اول: محوطه آلاچیق با سبک باغ ایرانی
توضیحات بخش اول کانسپت طراحی محوطه باغ رستوران:
در طراحی محوطه باغ رستوران واوان، سازماندهی فضا با الهام از سبک و اصول باغ ایرانی شکل گرفته است. جوی آب و حوض مرکزی، بهعنوان ستون فقرات فضا عمل کرده و با ایجاد سه تراس در ارتفاعهای متفاوت، حرکت و جریان آرام آب را ممکن میسازد؛ جریانی که علاوهبر ایجاد پویایی، به فضا اصالت و پیوند با معماری ایرانی میبخشد.(طراحی رستوران باغ ایرانی جزو ترندهای محبوب شده است.)
در مرکز محوطه، پرگولای چوبی در کنار آبنمایی با حوض سنتی قرار گرفته و ترکیبی دلنشین از سنت و طراحی مدرن را شکل داده است. کفسازی با آجر قزاقی و آلاچیقهای دورشیشه ای با آجر در طیف رنگهای گرم انجام شده تا حس صمیمیت، گرما و ماندگاری فضا تقویت شود. آلاچیقهای شیشهای بهشکل U پیرامون فضای چمنکاری قرار گرفتهاند و این جانمایی، یادآور نظم، محوریت و تقارن در باغ های ایرانی است.
باغ دوم: بخش روباز مدرن
سبک: در ادامه روند طراحی محوطه باغ رستوران واوان، بخش دوم پروژه به خلق فضایی اختصاص یافت که هویت آن بر پایهی طراحی مدرن محوطه با استفاده از فرم منحنی در طراحی، شکل گرفته است. این فضا در دل یک محوطهی باز و دایرهای قرار گرفته و با دقت در فرم، هندسه و انتخاب متریالها به نقطهای برای مکث، گفتوگو و تجربه آرامش تبدیل شده است.
پلان اصلی: این بخش روی سکویی دایرهای بزرگ تعریف شده که با چیدمانی متنوع از میز و فضاهای نشستن، امکان پذیرایی از گروههای دو تا چند نفره را فراهم میکند.
متریال: ترکیب رنگهای سفید، طوسی و مشکی همراه با استفاده از سنگ و سرامیک پرسلانی، ظاهری امروزی و مینیمال به فضا میبخشد؛ ترکیبی که هم از نظر زیباییشناسی با روح طراحی مدرن همخوان است و هم از نظر دوام و سهولت نگهداری برای فضاهای روباز انتخابی هوشمندانه محسوب میشود.
در نتیجه، این بخش از طراحی محوطه باغ رستوران نمونهای دقیق از ترکیب سادگی مدرن، هندسهی خوانا و حضور لطیف طبیعت است؛ فضایی که نه صرفاً برای نشستن، بلکه برای تجربهی ارتباط، آرامش و نگاه آگاهانه به محیط خلق شده است.
عناصر و سازه های فضای سبز: برای ایجاد مرزبندی نرم بدون جلوگیری از دید و پیوستگی بصری، از فلاورباکسهای فلزی با مقطع ظریف استفاده شده است. این فلاورباکسها، مرز بخش مدرن را تعریف میکنند، اما اجازه میدهند فضا همچنان باز، جاری و دعوتکننده باقی بماند.
طراحی کاشت گیاهان زینتی: در داخل فلاورباکس های فلزی، از گونههای گیاهی گراس زینتی (چمنهای زینتی) استفاده شده است؛ گیاهانی با ف بافت سبک که حس پویایی، نرمی و لطافت را به فضا اضافه میکنند و تضادی زیبا با متریالهای سخت پیرامون ایجاد مینمايند.
در پیرامون سکو، کاشت منظم درختان تبریزی با فاصلهگذاری دقیق، ساختاری عمودی و ریتم فضایی ایجاد کرده است. این درختان علاوهبر ایجاد سایه در ساعات روز، حس جهتگیری، عمق و نظم محوری را در محوطه تقویت میکنند.
باغ سوم: بخش طبیعی
در بخش سوم پروژه طراحی محوطه باغ رستوران واوان، رویکرد طراحی بر پایهی طراحی محوطه طبیعی و نزدیککردن تجربه کاربر به طبیعت زنده شکل گرفت. در این قسمت، ترکیبی از یک آبشار صخره ای کوچک، برکهی مرکزی که با جوی باریک به هم متصل می شوند شکل یافته است.
مسیرهای منحنی طراحی شده و حرکت کاربر در آن ، حس حضور در یک باغ طبیعی و پویا را در بخش مرکزی باغ رستوران ایجاد میکنند. فرم منحنی با متریال طبیعی ،کاشت گیاهان توده ای دراطراف مسیرها، حرکت کاربر را نرم و سیال هدایت کرده و تجربهی قدمزدن در فضا را به تجربهای آرام، پیوسته و لذتبخش تبدیل میکند.
با ساخت برکه،و یک اسکله چوبی با ابعاد حدود ۲۰۰ مترمربع طراحی شده که بهعنوان یک سکوی چندمنظوره عمل میکند. این اسکله در ارتفاع حدود یکونیم متری از سطح آب قرار گرفته است و فضایی منحصربهفرد برای چیدمان میز و صندلی، برگزاری رویدادهای کوچک، اجرای موسیقی زنده و دورهمیهای شبانه فراهم میآورد. جنس این اسکله از سازهی چوبی سبک و مقاوم انتخاب شده تا ضمن هماهنگی با طبیعت، حس گرم، آشنا و دعوتکنندهای در فضا ایجاد کند.
برای حفظ پیوستگی بصری و جلوگیری از بسته شدن منظر، نردههای اطراف اسکله با جانپناه شیشهای طراحی شدهاند. این جانپناه ضمن تأمین ایمنی، اجازه میدهد که نگاه مخاطب بهطور کامل به آب، گیاهان اطراف و چشمانداز باغ امتداد پیدا کند و انسجام فضایی حفظ شود. حضور آب در مرکز این بخش، نقش مهمی در ایجاد آرامش، بازتاب نور و گسترش حس طراوت در محوطه دارد.
بخش سازه های چادری هم درکنار برکه و جوی از جذابیتهای این بخش است که سه دایره تقریبا بزرگ برای گردهمایی و جمع های دوستانه است.
در مجموع، این بخش از پروژه نمونهای از هماهنگی دقیق میان طبیعت، سازه و تجربه انسانی است؛ فضایی که نه صرفاً برای عبور، بلکه برای مکث، حضور، و تجربهی زیستن طراحی شده است. این بخش، روح طراحی محوطه طبیعی را در قالب یک طراحی محوطه باغ رستوران معاصر بازآفرینی میکند.
باغ چهارم: کافی شاپ روباز مدرن
طراحی محوطه روباز کافه مدرن با طراحی مینیمالیستی در نزدیکی ورودی باغ رستوران واوان
طراحی محوطه کافه گاردن این باغ رستوران، طراحی با رویکرد مدرن و محوطه مینیمالیستی انجام شده است. کفسازیها بهصورت خطی و ترکیبی از بتن اکسپوز و پوشش گیاهی طراحی شدهاند که حس نظم، سادگی و آرامش را منتقل میکند.
استفاده از رنگهای خنثی و چیدمان خلوت میز و صندلیها، فضایی سبک و روشن ایجاد کرده که با اصول طراحی مدرن هماهنگ است.
باغ ششم: ورودی ساختمان باغ رستوران
طراحی ورودی باغ با استفاده از فرم منحنی در محوطه
در طراحی محوطه باغ رستوران واوان، یکی از بخشهای مهم، ارتباط فضایی ساختمان اصلی با محوطه بود؛ ساختمانی که با سبک کلاسیک طراحی و اجرا میشود و نیازمند ورودی شاخص و خوانا بود. برای ایجاد این پیوند، از یک فرم دایرهای در طراحی ورودی و عرصهی پیشفضا استفاده شد؛ فرمی که از نظر هندسی با محور دایرهای کافه روباز در بخش مدرن باغ هماهنگ بوده و انسجام فضایی مجموع محوطه را تقویت میکند.
در پیرامون این فرم مرکزی، بسترهای کاشت شعاعی طراحی شدهاند. این بسترها ضمن ایجاد ریتم و نظم، فضاهایی مطلوب برای قرارگیری میز و صندلیهای محوطه فراهم کردهاند؛ بهگونهای که توازن میان فضای سبز و کاربری نشیمن حفظ شود و فضا هم زیبا و دعوتکننده باشد و هم عملکردی.
این ترکیب از هندسه کلاسیک، ساماندهی منظم، و توجه به ارتباطات بصری، سبب شده است که ورودی ساختمان نهتنها نقطهای برای عبور، بلکه فضایی معرف هویت کل باغ رستوران باشد؛ ورودیای که کاربران را بهنرمی از معماری کلاسیک ساختمان به تجربهی طبیعی و آرام محوطه هدایت میکند.
ان گرافیک است.
باغ هفتم: ورودی اصلی باغ رستوران
بخش وروردی: طراحی محوطه با فرم کلاسیک
ویرایش شده با تأکید بر کلمه کلیدی: طراحی محوطه باغ رستوران و سبک کلاسیک محوطهسازی:
در طراحی محوطه باغ رستوران واوان، ورودی اصلی مجموعه با الهام از اصول تقارن در سبک کلاسیک شکل گرفته است. در مرکز ورودی، یک آبنمای دایرهای قرار دارد که نقش نقطهی کانونی را ایفا کرده و نگاه کاربران را در لحظهی ورود به خود جذب میکند. مسیر حرکت بهصورت مستقیم از میان این دایره عبور داده شده تا حس دعوتکنندگی و جهتدهی فضایی بهوضوح احساس شود.
در دو سوی این مسیر، نیمدایرههای جانبی با فوارههایی بلند و منظم طراحی شدهاند که با ریتمی شعاعی، جلوهای پویا و چشمنواز ایجاد میکنند. این ترکیب، علاوهبر شکوه بصری، حس حرکت و زندهبودن فضا را تقویت کرده و آغاز تجربهی حضور در باغ رستوران را بهشکلی دلنشین رقم میزند.
در اطراف مسیر، کاشتهای قرینه و هندسی در نظر گرفته شدهاند که با ایجاد نظم، تعادل و خوانایی فضایی، هماهنگی کامل میان ورودی ساختمان کلاسیک و فضای سبز محوطه را فراهم میکنند(.طراحی محوطه باغ تالار، طراحی محوطه باغ رستوران با سبک کلاسیک علارغم هزینه زیاد و بیگانگی با تاریخ معماری ایرانی مورد توجه بسیار ی از سرمایه گذاران قرار گرفته است)
